Allgemeines: 

Die Aroniabeere kommt ursprünglich aus Nordamerika und wird nun auch bei uns in Österreich seit einigen Jahren als “Wunderbeere” oder “Superfood” angepriesen. Auch wir vom 1000Krauthof wissen und schätzen die heilsame und gesunde Kraft dieser kleinen Beere. Deshalb ernten wir seit ein paar Jahren einmal jährlich frische, saftige Aroniabeeren, die anschließend zu Aroniamarmelade, Aroniapulver und Aroniasaft verarbeitet werden können. Die Pflanzen und Beeren gedeihen im 8km vom Hof entfernten Pöggstall und natürlich sind unsere Aroniabeeren zu 100% biologisch.

Verwendung:

Frische Beeren können zu Saft, Likören, zu Fruchtsoßen, Marmelade oder als Zugabe zu Desserts verarbeitet werden.  Der Saft versüßt Dir pur oder gespritzt Deinen Tag.

Warum ist die Aronia- oder Apfelbeere so gesund?

Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe:

• Primäre Pflanzenstoffe – vor allem Vitamin E, Beta-Carotin und Folsäure
• Mineral- und Ballaststoffe, die bei dieser Beere in einem sehr günstigen Verhältnis vorliegen- vor allem Kalium, Calcium, Eisen und Zink
• Kalium ist für die Erhaltung des Lebens essenziell
• Eisen ist für den Stoffwechsel lebensnotwendig
• Jod ist für die Regulation von Stoffwechselprozessen verantwortlich und wirkt Kreislauf stimmulierend
• Calcium hat Einfluss auf gesunde Knochen, Zähne oder Muskeln
• Enorm hoher Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, die laut Experten Deine Zellen vor freien Radikalen schützen und so als Krebsvorbeugung dienen können
• Sehr hoher Vitamingehalt – Vitamin C, Vitamin B9, Vitamin B2, Vitamin K, Vitamin E und das Provitamin A – Ausreichend Vitamine sorgen für ein gesundes und frisches Aussehen, denn schließlich unterstützen Vitamine auch eine gesunde, straffe und frische Haut
• Schützt weiters Leber, Magenschleimhaut und wirkt entzündungshemmend

“Es ist ein tolles Gefühl, wenn man weiß, dass man mit nur einem Glas Saft oder ein paar Heferl Aroniatee einen großen Teil an Mineralien und Vitaminen zu sich genommen hat.” – Sophie nach der Aroniaernte, September 2021

Quelle: https://www.aroniabeere.de/aroniapflanze/